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Vacances Air Canada - Page 27 de 31 - Blogue voyage

30 oct.

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Le meilleur de la République dominicaine

30 octobre, 2013 | By |

Laissez la saveur gorgée de soleil de la mangue de la République dominicaine vous guider à travers l’île la plus diversifiée et fertile des Caraïbes, qui cultive, élève et pêche presque tous les aliments qui sont consommés dans le monde entier, des fruits tropicaux au cacao biologique, en passant par les fruits de mer frais et le café onctueux de la République dominicaine.

Explorez toutes les possibilités, que vous décidiez de vous gorger de soleil sur les parfaites plages de Punta Cana, de pratiquer le kite surf à Cabarete, près de Puerto Plata, d’observer les baleines à Samana ou de vous imprégner de culture à Santo Domingo, tout en séjournant à la magnifique La Romana.

De nombreux vols sans escale, d’excellents hôtels, y compris les complexes tout-compris de la chaîne

Bahia Principe Hotels & Resorts, et de palpitantes excursions vous permettront de faire comme bon vous semble.

Voilà en quoi consiste Vacances Air Canada. Voilà votre brillante République dominicaine!

Vols sans escale République dominicaine

  • Vols vers Punta Cana d'Halifax, Montréal, Ottawa et Toronto
  • Vols vers Puerto Plata d'Halifax, Montréal • Ottawa
  • Vols vers Samana d'Halifax, Montréal, Toronto
  • Vols vers La Romana de Toronto

Faits intéressants

  • En République dominicaine, plus de 800 000 enfants font partie d’équipes de baseball organisées.
  • C’est à la République dominicaine que l’on attribue l’invention du merengue,
  • une musique de danse rapide et rythmée.
  • La République dominicaine est connue comme le « grenier des Caraïbes »; en effet, l’île cultive, élève ou pêche la presque totalité de sa nourriture.
  • Novembre 25°C – 30°C
  • L’espagnol est la langue officielle.
  • Le peso dominicain (DOP). Le dollar américain est également généralement accepté.
  • 110-120 volts (comme au Canada).
  • Le parc national Los Haitises, à Samana, avec ses magnifiques îles et mangroves.
  • La cuisine locale combine des influences espagnole, taïno et africaine.

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30 oct.

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Manger dominicain avec le Chef Oscar Palacios

30 octobre, 2013 | By |

Le chef de cuisine Oscar Palacios apporte son expertise unique à tous les Bahia Principe Hotels & Resorts, créant des chefs d’œuvre à savourer dans certaines des plus belles destinations balnéaires, y compris la République dominicaine.

Quand avez-vous réalisé que vous vouliez devenir chef cuisinier? 

Petit, je me rappelle avoir observé ma grand-mère préparer amoureusement ses beignets en forme d’anneaux à l’anis et à la cannelle. En les goûtant, j’ai découvert un monde de sensations que je n’avais jamais ressenties auparavant et c’est à ce moment précis que j’ai voulu devenir chef cuisinier.

Où avez-vous fait vos études?

J’ai eu des professeurs incroyables, incluant le chef Eric Samaniego (du célèbre restaurant Comme Ça à Los Angeles), le chef Paul Luna (le « savant fou » d’Atlanta, né en République dominicaine) et le grand chef Juan Amador (détenteur de trois étoiles Michelin).

Quel est votre style de cuisine? 

J’adore la cuisine classique, qui demande un équilibre parfait entre les temps de cuisson et temps de repos des ingrédients. J’aime aussi que les plats soient très bien présentés. La cuisine est toujours meilleure quand elle a été préparée avec amour et passion! 

Existe-t-il un célèbre plat dominicain que tout le monde devrait essayer? 

Le chicharrón frit, du poulet mariné dans de l’ail et de la lime, servi avec une bière bien froide. 

Qu’est-ce qui a inspiré le menu du restaurant gastronomique Don Pablo?

Dans les restaurants gastronomiques, le but est de présenter un monde de saveurs et de textures différentes aux clients, dans l’espoir qu’ils aient l’impression d’être attablés à un restaurant français des plus sophistiqués.

Quelles recommandations pourriez-vous faire pour le restaurant Takara?

Au restaurant Takara, nous avons créé une cuisine fusion combinant la cuisine asiatique traditionnelle issue de divers pays avec des ingrédients antillais, par exemple, le Taco de Atún Rojo (taco de thon rouge) d’inspiration thaïlandaise.

Pouvez-vous recommander un plat végétarien qui est servi aux complexes hôteliers?

De la salade mesclun servie avec du fromage très doux, de la mangue, des noix de Grenoble et une vinaigrette française, ou un velouté de courgettes aux morilles.

Pourquoi devrait-on visiter la République dominicaine au moins une fois dans sa vie?

Pour ses coins paradisiaques, ses magnifiques plages et sa population sympathique et accueillante.

Que vous réserve l’avenir?

Beaucoup de travail. Dans le domaine de la restauration, il y a toujours de nouvelles choses à apprendre et de nouveaux défis à relever.

 

30 oct.

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Où loger en République dominicaine

30 octobre, 2013 | By |

Punta Cana

Luxury Bahia Principe Ambar, Don Pablo Collection

Récipient d’un certificat d’excellence de TripAdvisor pour l’année 2013, ce complexe hôtelier pour adultes seulement, qui se trouve sur une superbe étendue de plage de Punta Cana, offre une expérience supérieure points de vue du service et de la restauration gastronomique.

Grand Bahia Principe Punta Cana

Ce complexe hôtelier invite chaque membre de votre famille à explorer des vacances idéales. Découvrez une diversité de restaurants et des activités quotidiennes et nocturnes, le tout sur la côte ensoleillée de Punta Cana.

Samana

Luxury Bahia Principe Cayo Levantado, Don Pablo Collection

Capitale de la prestigieuse marque Don Pablo Collection, ce complexe hôtelier pour adultes seulement offre un mélange parfait de sable blanc et d’intimité sur une magnifique île entourée d’une faune encore intacte.

La Romana

Grand Bahia Principe La Romana

Situé dans la région charismatique de La Romana, ce charmant complexe hôtelier invite votre famille à profiter d’une excellente cuisine, de vastes hébergements et d’une grande diversité d’activités sur une magnifique plage.

30 oct.

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Quoi faire à La Romana, Puerto Plata et Samana

30 octobre, 2013 | By |

La Romana

Altos de Chavon

Cette excursion d’une demi-journée vous fait découvrir un pittoresque village d’artistes, Altos de Chavon. Visitez une fabrique de cigares et profitez de temps libre pour faire des achats à un marché local.

Puerto Plata

Paradise Island

Premier arrêt à El Castillo, où Christophe Colomb a jeté l’ancre. Embarquez ensuite pour Cayo Paraiso, un banc de sable entouré d’un récif corallien. Faites de la plongée en apnée parmi les poissons multicolores ou prenez un bain de soleil sur le sable.

Samana

Parc national écologique Los Haitises

Montez à bord d’un bateau à grande vitesse jusqu’au parc national Los Haitises. Observez des volées d’oiseaux, une luxuriante forêt tropicale humide, des mangroves et, avec un peu de chance, peut-être apercevrez-vous un lamantin! Explorez le labyrinthe complexe de grottes et de formations de calcaire qu’abrite le parc.

Punta Cana


4 Wheels | 4 roues

Savourez l’euphorie de conduire votre propre 4×4 à travers la campagne et ses paysages à couper le souffle. Roulez vers la plage de Macao pour une baignade rafraîchissante dans ses eaux cristallines.

25 sept.

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À ne pas manquer lors de vos vacances en Jamaïque

25 septembre, 2013 | By |

À ne pas manquer

Visite de la fabrique de rhum Appleton

St. Elizabeth (à proximité de Negril)

Visitez le domaine Appleton et sa célèbre fabrique de rhum, en activité ininterrompue depuis 1749, et où l’on utilise encore plusieurs techniques et procédés traditionnels. La visite prévoit des dégustations de ce rhum on ne peut plus divin.

Safari Bob Marley en jeep

Ocho Rios

Admirez le panorama sur la route qui vous mène jusqu’au pittoresque village de Nine Mile. Un guide rastafari vous fera visiter la maison où Bob Marley a grandi. Vous pourrez également voir le mausolée où il repose.

Croisière aux chutes de Dunn’s River

Ocho Rios

Vivez une journée inoubliable, inondée de plaisir et de soleil, à bord du Cool Runnings, un catamaran de 23 mètres. Prenez une pause dans une anse aux eaux cristallines pour une baignade ou de la plongée en apnée, puis faites un arrêt aux magnifiques chutes de Dunn’s River.

Festival de jazz et de blues en Jamaïque

Montego Bay

Avis aux amateurs de jazz et de blues de classe mondiale, rendez-vous à Montego Bay le dernier week-end de janvier pour assister au festival qui attire des milliers de personnes et des têtes d’affiche comme Michael Bolton, John Legend et Dionne Warwick.

Contactez votre représentant de Vacances Air Canada à destination pour en savoir plus ou pour réserver une excursion.

Faits intéressants

  • Ian Fleming, le créateur du personnage de James Bond 007, possédait une maison à St. Mary, qu’il avait baptisée « Goldeneye ».
  • La Jamaïque fut le premier pays tropical à participer aux Jeux olympiques d’hiver.
  • La Jamaïque est le pays natal de l’homme le plus rapide au monde, Usain Bolt.

Info voyage

  • Langues: L’anglais est la langue officielle. Le patois jamaïcain est également très répandu.
  • Courant électrique: 110-120 volts (comme au Canada).
  • Monnaie : Le dollar jamaïcain(JMD), le dollar américain est également très répandu.
  • Lieux d’intérêt: Les chutes de Dunn’s River, aussi magnifiques qu’impressionnantes, à proximité d’Ocho Rios.
  • Plus d’informations sur Montego Bay et la Jamaïque

25 sept.

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Le meilleur de Montego Bay, Ocho Rios, Negril et Kingston

25 septembre, 2013 | By |

Des gens comme vous ont connu des journées entières de bonheur total sur la plage de onze kilomètres de long de Negril. D’autres ont randonné jusqu’aux célèbres chutes de Dunn’s River à Ocho Rios. D’autres encore ont déambulé dans les marchés de Montego Bay avant de déguster une Red Stripe bien méritée sur une terrasse ombragée.

Cette année, avec l’arrivée d’Air Canada rouge, vivez à fond l’incroyable vie nocturne de Kingston avant de mettre le cap sur la ville tropicale de Port Antonio, où vous pourrez piquer une tête dans le lagon bleu, ou à une des plages rendues célèbres par Cocktail, un film classique des années 1980, mettant en vedette Tom Cruise.

Des vols quotidiens, des tonnes de complexes hôteliers et l’expérience qui vous fera adorer la Jamaïque.

Voilà en quoi consiste Vacances Air Canada. Voilà en quoi consiste votre brillante Jamaïque.

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Montego Bay : Vols sans escale de Halifax, Montréal, Ottawa, Toronto et Winnipeg. 

Kingston : Vols sans escale de Toronto.

Profitez de correspondances quotidiennes via Toronto au départ de 65 villes à travers le Canada, toute l’année.

 

25 sept.

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La Jamaïque de Sean Paul

25 septembre, 2013 | By |

Artiste de dancehall et de reggae primé aux GRAMMY Awards, Sean Paul partage ses incontournables depuis son île natale, la Jamaïque.

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05 août

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Vos vacances, votre style

5 août, 2013 | By |

Vacances Air Canada est heureux de vous offrir plus de 200 destinations à travers le monde et parmi les plus populaires comme les Caraïbes et le Mexique. 

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03 août

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Un endroit magique aux Bahamas, les îles Exumas.

3 août, 2013 | By |

Parmi les centaines de minuscules îles des Bahamas, les îles Exumas sont les plus exotiques.

Nager avec les cochons peut paraître un peu étrange comme activité à suggérer pour une destination comme Great Exuma. Si vous n’avez jamais entendu parler de Great Exuma et de Little Exuma, ne vous inquiétez surtout pas! Elles représentent deux îles du spectaculaire archipel des Exumas aux Bahamas.

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02 août

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Toujours plus au Sandals Emerald Bay

2 août, 2013 | By |

Découvrez toujours plus d’activités au Sandals Emerald Bay. Parcours de golf, des restaurants plus chics les uns que les autres et un Spa qui saura vous détendre.

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