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03 sept.

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Au-delà des plages : les 10 meilleures activités à la Barbade

3 septembre, 2014 | By |

La Barbade représente beaucoup plus qu'une simple destination plage. Évidemment, l'île compte une eau des plus turquoise, un temps chaud toute l'année avec des températures qui varient entre 25 et 30 degrés et presque pas d'humidité. Mais la Barbade a beaucoup plus à offrir que du Soleil et du sable.

L'île d'influence britannique offre une histoire riche, une diversité d'évènements sportifs et culturels et une incroyable scène gastronomique.

Lorsque vous choisirez votre prochaine escapade hivernale (ou estivale), pensez à cette merveilleuse île antillaise. Voici quelques-unes des meilleures activités de la Barbade :

1) Visite de la distillerie de rhum Mount Gay

Premièrement, rendons à César ce qui est à César. C'est grâce à la Barbade que nous avons cette merveilleuse liqueur sucrée appelée rhum. Le premier rhum, une boisson forte appelée « Rumbullion » ou « tue diable », était fait à partir de jus de canne fermenté et représentait la boisson des esclaves qui travaillaient dans les plantations au XVIIe siècle. Éventuellement, la boisson a été distillée et un alcool beaucoup plus doux, le rhum, est né. Les curieux peuvent en apprendre plus de cette boisson à la distillerie de rhum Mount Gay, producteur de la plus vieille marque de rhum au monde.

2) Le punch au rhum

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Une fois que les Barbadiens ont raffiné leur alcool national, ils ont créé une autre merveilleuse concoction alcoolisée : le punch au rhum. Heureusement, il est très facile de se rappeler la recette : 1 dose d'acidité (jus de lime), 2 doses de sucré (sirop simple), 3 doses de fort (rhum) et 4 doses de faible (eau et glace). Bien sûr, si vous vous trouvez à la Barbade, rendez-vous dans une boutique de rhum du coin pour goûter à cette boisson en contexte.

3) Rencontre avec des chefs-vedettes au Festival de la nourriture, du vin et du rhum

La nourriture fait foncièrement partie de la culture barbadienne. C'est la seule île antillaise à avoir été évaluée par Zagat (incluant la cuisine de rue). Pour rendre hommage à ce patrimoine culinaire, la Barbade a récemment organisé le Festival de la nourriture, du vin et du rhum de la Barbade, qui a lieu en novembre dans plusieurs emplacements à travers l'île. Les démonstrations de cuisine sont présentées par des chefs-vedettes internationaux comme Mark McEwan, Marcus Samuelsson et Anne Burrell. Profitez des dégustations de vins et de rhums, ainsi que des divertissements qui accompagnent l'évènement! Assurez-vous de goûter à tout!

4) Le Fish Fry du vendredi soir à Oistins

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Si vous êtes en ville un vendredi soir, ne manquez pas le Fish Fry à Oistins Bay Gardens. Choisissez parmi la diversité de poissons à faire griller ou frire, tels que le thon, le poisson volant, le mahi-mahi et l'espadon. Une assiette de poisson avec une bière coûte généralement 15 $US. Vous pouvez également admirer l'artisanat local et ensuite danser toute la nuit aux rythmes du reggae et du calypso.Inutile de s'habiller chic; l'évènement est informel.

5) Souper-spectacle à Harbour Lights

Si vous aimez manger votre dîner devant un spectacle, rendez-vous à la boîte de nuit Harbour Lights un lundi ou un mercredi pour participer à leur Beach Extravaganza. Profitez d'un bon BBQ, les pieds dans le sable, devant des performances de danse et des cracheurs de feu.

6) La fête au festival Crop Over

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Le festival Crop Over de la Barbade est l'équivalent du carnaval du Brésil. Danses, parades, costumes colorés et fêtes publiques de rue y sont au rendez-vous. Le festival a d'abord été créé en 1780 pour célébrer la fin de la récolte de la canne à sucre. Puis le festival a été en déclin avec l'industrialisation du sucre, pour être ravivé en 1974. Le festival du rhum a lieu entre le mois de mai et le premier lundi du mois d'août, également appelé Grand Kadooment Day (la grande finale du festival et la fête nationale).

7) Le thé de l'après-midi

Alors que le thé de l'après-midi se sert presque partout à la Barbade, le Chatters Tea Room demeure l'unique endroit où il est agréable de participer à cette tradition des Antilles britanniques. Situé dans la Bagatelle Great House, anciennement une plantation et la maison du premier gouverneur, Chatters Tea Room offre un cadre historique pour l'heure du thé. Si vous voulez l'améliorer, dégustez également un gâteau ou une tartelette.

8) L'historique Bridgetown et sa garnison

Bridgetown est la capitale de la Barbade, son unique ville, un port d'escale et un centre historique. La garnison, une base militaire anglaise datant des XVIIIe et XIXe siècles qui est maintenant inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, représente son intérêt touristique numéro un. Vous pourrez également trouver dans le même coin le fort St. Ann, la synagogue Nidhe Israel et la maison de George Washington, où les « soupers avec George » commencent en décembre. (La Barbade est le seul lieu que George Washington n'ait jamais visité, à l'extérieur des États-Unis). Petit fait canadien intéressant : saviez-vous que la ville de Bridgetown, en Nouvelle-Écosse, a été nommée d'après Bridgetown à la Barbade?

9) Les parties de cricket

L'architecture coloniale et le thé de l'après-midi ne sont pas les seules contributions anglaises à la culture barbadienne; il y a aussi le cricket. Sport national de la Barbade, il existe de célèbres joueurs de cricket barbadiens, comme Sir Garfield Sobers. Rendez-vous à Kensington Oval pour les matchs de niveau professionnel ou pour faire le tour du stade marqué par des légendes. Les personnes à la recherche de quelque chose de plus local trouveront toujours un match impromptu dans un terrain de village.

10) L'art du liming

Parmi toutes les activités à adopter pendant vos vacances barbadiennes, la plus importante serait le liming – l'art d'être bien à la barbadienne. Le liming se pratique en tout temps et en tout lieu, que vous profitiez d'une activité ci-dessus ou soyiez confortablement installé dans votre chambre d'hôtel. Alors quoi qu'il en soit, détendez-vous et bon liming!

Vous voulez en apprendre plus sur la Barbade? Consultez ces vidéos avec des conseils d'expert  ou commencez à planifier votre escapade barbadienne aujourd'hui. 

 

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